Pastane vitrinlerinde bile bu şekilde kurabiye yok dedirten çikolatalı kurabiye, şekli kadar tadıyla da sizleri şaşırtacak. Yapımı oldukça kolay olan bu kurabiye tarifi kıyır kıyır yapısıyla da çayınızın kahvenizin yanına eşlik edecek.
İçerisi ayrılan kakaolu kurabiye hamuruyla, dışı sade kurabiye hamuruyla hazırlanan bu kurabiye oldukça da kolay. Sadece tek yapmanız gereken en iyi sonuç için adımları tek tek uygulamak.
Ortası kakaolu fındık kreması kaplı, yanlarını bıçak izlerinden alan bu kurabiye, çayınız demlenene kadar hazır olacak. Sofralarınızı görünümüyle süsleyecek ve tüm beğenileri kapacak!
Şekli Şahane Kurabiye Tarifi
İçindekiler
- Yarım çay bardağı sıvıyağ -125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta -1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1,5-2 su bardağı un (200 ml.lik bardakla)
- Üzeri için kakaolu fındık kreması
Nasıl Yapılır
1- Sıvıyağ, tereyağı, yumurta ve pudra şekerini bir kaba alip hafifce karıştırıyoruz.
2- Üzerine nişasta, vanilya ve kontrollü olarak unu ekleyin. Hamur ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olmalı.
3- Hamurun yarısından biraz fazlasını ayırıp, kalan kısma kakaoyu ve bir tatlı kaşığı kadar suyu katıp yoğurun.
4- Kakaolu hamurdan cevizden biraz küçük parçalar yuvarlıyoruz.
4- Sade hamurdan kakaolu hamur parçalarından biraz daha büyük olacak şekilde parçalar koparıp yuvarlayın.
5- Sonra ortasını elinizle oyup kakaolu hamuru yerleştirin. Ve açıkta kalan kakaolu kısmı sade hamurla kaplayacak şekilde kapatıp yuvarlayın.
6- Ardından ortasına bir kaşığın arkası yada parmağınızla bastırıp, çukurlaştırın.
6- Etrafına bir bıçak yardımıyla kesikler atıp, önceden ısıtılmış fırında 165 derecede, rengi değişmeyecek şekilde pişiriyoruz.
7- Son olarak ortadaki çukur kısımlara kakaolu fındık kreması ile ekleyip servis edin.
