Yumuşacık pandispanya kekiyle baştan aşağı evde rahatça hazırlanabilen latte pastayı denemeye ne dersiniz? Dilimi lüks kafelerde 20 ila 40 TL arasında değişen bu nefis pastanın tamamını neredeyse iki diliminin fiyatına yapabilirsiniz desem!
Yumuşacık pandispanya keki, bol krema ve fındıkla buluşunca enfes bir tat yakalanıyor. Bu nefis pastanın yapımı kolay olduğu kadar mutfağa en uzak olanlar bile rahatlıkla en iyi sonucu yakalayacak.
İçindekiler
- Pandispanyası İçin
- 5 adet yumrta
- 1 su bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı sıcak su
- 1 paket vanilin
- 2 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- Kreması İçin
- 3 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı nişasta (Mısır tercihim)
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı sıvı krema
- Üzeri İçin
- 1 kutu 200 mllik krema
- 160 gr beyaz çikolata
- Süslemesi İçin
- fındık kırığı
- Ganaj
- Keki Islatmak İçin
- Klasik 3 ü 1 arada kahve hazırladım(soğuk)
Latte Pasta Nasıl Yapılır?
1- Pandispanyası için yumurta aklarını ve sarılarını ayrı çırpma kaplarına alalm.
2- Aklarına ek şekeri ve bi çimdik tuzu ilave edip katılaşana kadar çırpalım.
3- Sarılarına 1 yemek kaşığı şeker ve sıcak suyu ilave edip çırpalım. Kabartma tozunu,vanilini ve unu da ilave edip çırpalm.
4- Tamamını aklarına ilave edelm ve bi spatula yardımı ile aşağıdn yukarıya doğru söndürmedn karıştıralım.
5- 3 kata bölebileceğimz uygun bir kare kalıba harcı boşaltalm ve 170 derece alt üst ayar fırına gönderelm. Piştiğinde fırındn alalm ve soğumaya bırakalm.
6- Kreması için vanilin ve krema hariç tüm malzemeleri uygun bir tencereye alalım devamlı karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim.
7- Ocaktan alalım vanilini ekleyelm ve karıştırıp üzerini örtüp soğumaya bırakalm. Buzdolabı soğukluğuna geldiğinde içersine soğuk kremayı ekleyip birr güzel çırpalım.
8- Pandispanyayı 3 eşit kata bölelim. İlk katı kalıba yerleştirelim. Hazırladığımız kahvenn bir kısmı ile ıslatalım. Kremanın 3’te 1’ni ekleyip düzleyelim.
9- Bu şekilde 3 kat pandispanya 3 kat krema olark pastayı hazır edelim. Dolaba kaldıralm.
10- En üzeri için ısıttığımz kremada beyaz çikolatayı eritelim ve oda sıcaklığına yaklaştığında pastanın üzerine dökelim. Dolaba kaldırıp 1 gece dinlendirelim.
11- Üzerini süslemek için oda sıcaklığndaki ki kahvaltılık çikolatayı bi krema poşetine koyarak ince ince gezdirdim.
12- Son olarak pastayı dilimleyelim ve dört tarafını fındık kırığına bulayalım. Deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun!
