Kıyır kıyır her lokmanızda ağzınızda dağılan bir kurabiye düşünün. Ama bu kurabiye marmelatla doldurulsun. İsterseniz de benim gibi marmelat yerine jelle bile doldurabilirsiniz. Emin olun ne marmelatı aratacak ne de pastanelerdekini aratacak tatta!
Kıyır kıyır yapısı nefis dolgusuyla yemeye kıyamayacağınız bu kurabiyeler gerçekten çok kolay hazırlanmasıyla da çat kapı gelen misafirlere ne ikram etsem demenize fırsat bırakmayacak.
İçindekiler
- 250 gr tereyağ yada margarin(oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağa nişasta(mısır kullandım)
- 1 su bardağa pudra şekeri
- Yarım paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağa un(kontrollü ekleyelim)
Dolgulu Kurabiye Nasıl Yapılır?
1- Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım karıştıralım.
2- Azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayalım.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
3- Fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp dizelim. Üzerlerine oklara ucu ile çukurlar yapalım.
4- 180 derece alt üst ayar fırında altları hafif pembeleştiğinde 15 dakika kadar pişirelim.
5- Tamamen soğuduklarında üzerlerine pudra şekeri gezdirelim. Ben hazır çilek jel kullandım. Sizler dilediğiniz marmelatı yada koyu kıvamda reçel kullanabilirsiniz.
6- Basit görseli ve lezzeti harika bir kurabiye oluyor muhakkak denemenizi tavsiye ederim. Deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun!
