İnanılmaz yumuşak asla kabarmalara doymayan bir kek düşünün. Öyle ki bu kek rengiyle tadıyla ve kokusuyla dahi bir pasta haline getirilmeden iştahınızı kabartsın. Böyle bir pandispanyanın önce sütle hafif ıslatılması ve ardından ikiye kesilerek içine fındıklı krema doldurulmasıyla oluşan yeşil kadife pasta, her bir lokmanızda tadıyla sizi şaşırtacak! Kolay yapımının yanısıra nefis tadı ve şık görünümüyle de yeşil kadife pasta ister bir doğum günü pastası, isterseniz de özel günlerinizde masalarınızı süsleyen bir pasta olarak karşınıza çıkacak! Tarif Sokağı’nda sizler için hazırladığım birbirinden lezzetli ve çok şık birçok pasta tarifime ulaşmak içinse hemen bağlantıya tıklayabilirsiniz.
Yeşil Kadife Pasta Tarifi’nin Videolu Yapılışı:
İçindekiler
- Keki İçin:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Mavi gıda boyası
- 1.5-2 su bardağı un
- Kreması İçin:
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı süt
- 1 avuç içi dolusu ince çekim fındık içi
- Kekini Islatmak İçin:
- Süt
Yeşil Kadife Pasta Tarifi’nin Yapılışı
1- Öncelikle 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri çırpmaya başlayın. Kekin yapımında kullanacağınız yumurtaları bir gece öncesinden buzdolabından çıkartırsanız kekiniz pişerken çökmeyecek üstelik daha fazla kabaracaktır.
2- Daha sonra karışıma 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 paket vanilayayı ve 1 paket kabartma tozunu da ekleyin. Ve çırpmaya devam edin.
3- Toz şeker yumurta ikilisini ortalama 3-4 dakika sıvı yağ ve kabartma tozu vanilya üçlüsünü de ortalama 2-3 dakika mutlaka çırpın.
4- Daha sonra kekin rengi için harca mavi gıda boyası ekleyin. Burada ekleyeceğiniz gıda boyasını elde etmek isteyeceğiniz renge göre ayarlayabilirsiniz.
5- Boya karıştıktan sonra 2 su bardağına yakın unu iki seferde ekleyin. Unu ekler eklemez spatula yardımıyla unu alttan üste olacak şekilde karışıma yedirin.
6- Harç ilk eklediniz unu yedikten sonra unun kalanını da ekleyin. Ve aynı işlemi tekrar edin. Ve tam anlamıyla un dağılıp harç pürüzsüz bir kıvam aldığında karıştırma işleminiz sonlanmış olacaktır.
7- Son olarak etrafını ve tabanını yağlı kağıtla kapattığınız kalıba harcı dökün. Ve çöp şiş yardımıyla hava kabarcıklarını alın. Ben 22 cmlik kek kalıbı kullandım.
8- Ardından önceden ısıttığınız 180° lik fırında keki 30 dakika kadar pişirin. Keki ara ara kontrol ederek pişip pişmediğini kontrol edin.
Pastanın Fındıklı Kremasının Yapılışı
9- Sıradaki adımda 1 paket toz krem şantiye uygun bir kaba alıp 1 çay bardağı süt ekleyin ve çırpmaya başlayın. Şantinin kıvamı biraz koyu olmalı ki pastanın dışını ve içini kapladığımızda üstteki kek düşmesin.
10- Ve krem şanti koyulaşıp sürülebilir bir kıvam alana kadar çırpma işlemini devam edin.
11- Daha sonra krem şantinin üçte ikisini kaptan alın. Va kalan üçte birlik şantiye 1 avuç dolusu ince çekim fındık içi ekleyin.
12- Pişen keki fırının kapağını açıp 15 dakika soğutun. Ve daha sonra fırından alıp 15 dakika daha soğutun ve ardından kalıptan çıkarttın.
13- Bir pişirme telinin üzerine koyup kekin iyice soğumasını bekleyin. Ardından ortadan ikiye kesin. Ve kekin birini sütle ıslatın.
14- Ardından fındıklı şantiyi ekleyip dağıtarak üzerini düzeltin. Ve diğer keki üzerine koyup tekrar sütle ıslatın.
15- Son olarak kalan krem şantiyi de bir spatula yardımıyla kekin dışını kaplamakta kullanın.
Pastayı zamanınız varsa 1 geçe buzdolabında bekletin. Eğer ben dayanamam kahvemi çoktan yaptım diyiyorsanız hemen pastanızı dilimleyerek tüketebilirsiniz. Üzerini de dilediğinizce süsleyerek pastamızın görünümüyle oynamak tamamen size kalmış. Ve inanılmaz yumuşak bir o kadar da lezzetli yeşil kadife pastamız hazır.
Yeşil Kadife Pasta Tarifi’nin Fotoğraflı Yapılışı:
