Çıtır çıtır her katı tereyağıyla kaplı milföy hamurunu sevmeyen yoktur herhalde. Üstelik hem tatlılara hem tuzlulara çok yakışmasıyla da birçok nefis tarifin yapımında kullanılıyor. Ve pişer pişmez tüm odayı mis gibi kokusuyla kaplayan milföy hamurunu bir de bu tarifle denemelisiniz.
Bende milföy hamurunun bu kadar sevilmesini ve her türde kullanılmasına göz önüne alarak sizler için basit bir tatlı hazırlamak istedim. Dilerseniz çıtır çıtır yapısı içindeki bolca kremasıyla karşınızda meyveli milföy tatlısı!
İçindekiler
- 6 adet milföy
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Pudra şekeri
- Çilek, frambuaz, yaban mersini
Meyveli Milföy Pastası Tarifi’nin Yapılışı
1- Milföy hamurularını ortadan ikiye kesin. Dikdörtgen şekildeki milföy hamurlarının her birinden eşit boyda 2 kare hamur çıkacaktır.
2- Hamurlardan yarısının ortasına daha küçük bir kare çizerek hamurların ortasını açın. Burada aşağıdaki fotoğrafa göz atabilirsiniz.
3- Ortasını almadığınız hamurların üzerine ortasını aldığınız hamurları yerleştirin. Hamurların her tarafına çatalla çizikler atın ki pişerken çok şişmesin. Ve fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye alarak önceden ısıtılmış 180°C’lik fırında hamurlar kızarana kadar pişirin.
4- Bir tencerede süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
5- Ateşten alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip yağ eriyinceye kadar karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğuyan kremayı sıkma torbasına koyun.
6- Pişen milföy hamurlarını oda sıcaklığına gelene kadar 2-3 saat dinlendirin.
7- Ardından sıkma torbasına aldığınız kremayı hamurların ortasındaki boşluğa pay edin.
8- Son olarak kremanın üzerine de dilediğiniz meyveleri ekleyerek tatlınızı sevdiklerinizle paylaşın!
