Birbirinden lezzetli, binbir çeşit pasta tariflerini hazırlamaya olanak sağlayan sünger dokulu, yumuşacık bir pandispanya hazırlamak düşündüğünüzden çok daha kolay. Karşınızda tüm pastalarınızı güzelleştirecek, dokusu ve misler gibi kokusuyla kendine hayran bırakan nefis mi nefis pandispanya tarifimiz!
Doğum günleri, çay saatleri ve altın günlerinizi süsleyecek nefis pastaların favori pandispanyası artık bu tarif olacağına eminiz. Üzerini dilediğiniz pastacı kreması ve meyve ile süsleyebilirsiniz. Kakao ilave ederek kakaolu pandispanya yapabilir, dilerseniz içerisine limon kabuğu ya da portakal kabuğu gibi farklı aromalar ilave edebilirsiniz. Eğer tüm malzemeler hazırsa başlayalım en güzel yaş pastaların en güzel pandispanya tarifine. Afiyetler olsun!
İçindekiler
- 6 adet yumurta
- 180 gr şeker (1 su bardağından 2 parmak eksik)
- 156 gr un (1 su bardağı + 1 y.k)
- 36 gr mısır nişastası (2.5 y.k)
- 1 paket kabartma tozu
- Bu tarifte tartı kullanarak gram ile yapmanızı öneririm.
Aşırı Kabaran Pandispanya Keki Nasıl Yapılır?
1- Yumurtaları şeker ile yüksek devirde 7-8 dk çırpın. Bazen süre 10 dakikayı bulabiliyor.
2- Kıvamı hafif katılaşmış iyice beyazlamış olmalı.
3- Un nişasta ve kabartma tozunu karıştırıp eleyip 2 seferde ilave edin. Eğer kakaolu yapacaksanız bu aşamada kakaoyu da katın.
4- Elenmiş kuru malzemeleri yumurta-şeker karışımına, spatula ile yukarıdan aşağı yedirin. Havayı söndürmemeye dikkat edin.
5- Kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı yerleştirin ve hamuru içine alın.
6- 180 derece sıcak fırında 35-45 dakika pişirin. Süre hem kalıp boyutuna bağlı hem fırınınıza. O yüzden fırından almadan kürdan ile test edin.
7- Kuru ise hazır demektir. Fırından alınca 10-15 dakika, sonra dilerseniz kalıbı ters çevirip ızgara üzerinde soğutabilirsiniz. Bu çökme riskini azaltır.
8- Soğuduğunda ince bir bıçak ile kalıbın kenarlarından ayırın.
9- Tabandaki kağıdı yavaşça çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Yazili tarifte 6 yumurta yaziyor video da 4 yumurta koyuyor hangisi dogru?
Her iki yumurta ölçüsündeki farklılık kullanacağınız yumurtanın boyutuyla alakalı. Videoda kullanılan yumurta boyutu XL olarak sınıflandırılan büyük boy yumurta. Benim açıklamada yazmış olduğum 6 yumurta M olarak sınıflandırılan yumurta. Yumurta boyutunun pandispanya yapımındaki etkisinden dolayı ben daha çok kullanılan m boyuttaki yumurtalarla tarifi hazırladım. Umarım yardımcı olabilmişimdir. Sevgiler ♥️
Tarifte yazılı olan ölçülere uyanınızı tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun!