Bol hindistan cevizinin nefis tereyağlı bisküvi ve enfes çikolatalı ganajla buluşması deneyenlerden tam puanı kapacak. Cocostar pasta hem pratik hem de çok lezzetli tadıyla sizlerin yeni favorisi olacak.
Yulaflı bisküvi önce toz haline getirilip tereyağıyla buluşuyor. Ardından krem şanti hindistan ceviziyle harmanlanıp, bisküvinin üzerine ekleniyor. Ve son olarak çikolatalı ganaj bu nefis ikiliyi tamamlıyor. Ve karşınızda nefis ve pratik cocostar pasta!
Cocostar Pasta (Videolu Tarif)
Aletler
- Kelepçeli kek kalıbı.
Video
İçindekiler
- Tabanı İçin
- 2 paket kakaolu bisküvi
- 80 gram tereyağı
- Ortası İçin
- 2 paket krem şanti
- 2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- Ganajı İçin
- 80 gram sütlü çikolata
- 80 gram bitter çikolata
- 150 ml sıvı krema
Nasıl Yapılır
1- Cocostar pastanın tabanı için 2 paket kakaolu bisküviyi rondoda çekin. Kullandığım bisküviler toplamda 250 gram.
2- Ardından toz haline gelen bisküvileri uygun bir kaseye alın ve üzerine eritilmiş 80 gram tereyağını dökün. Erittiğiniz tereyağını mutlaka ilk sıcağı çıkınca bisküvilerin üzerine dökün.
3- Ardından bisküvileri karıştırarak tereyağına bulayın. Tüm bisküviler tereyağına bulanınca 28 santimlik, yanlarını yağlı kağıtla kapladığınız kelepçeli kek kalıbına, tereyağlı bisküvileri dökün.
4- Bisküvileri spatulayla kek kalıbına eşitçe dağıtıp yüzeyini bastırarak düzleştirin. Ardından bir bardakla bisküvileri iyice ezin ve alt tabanı buzdolabında en az 15 dakika soğutun.
5- Cocostar pastamızın kreması için 2 paket toz krem şantiyi uygun bir karıştırma kabına alın. Ardından üzerine 2 su bardağı soğuk sütü ekleyin. Kullandığım süt toplamda 400 mililitre.
6- Ve krem şantiyi tozmaması için mikseri çalıştırmadan karıştırın. Ardından sütle iyice karışan krem şantiyi koyulaşana kadar çırpmaya başlayın.
7- Daha sonra koyulaşan krem şantiye 2 su bardağı Hindistan cevizi tozu ve 4 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin. Hindistan cevizini ve pudra şekerini de ekledikten sonra krem şantiyi çırpmaya devam edin.
8- Spatulayla da son kez karıştırdığınız kremayı soğuyan bisküvili alt tabanın üzerine dökün. Ve ardından kremanın üzerini spatulayla düzeltin.
9- Son olarak kreması eklenen pastayı buzdolabında en az 20 dakika kadar soğutun.
10- Pastanın çikolatalı ganajı için kaynar suyun üzerine oturttuğunuz bir kaba, küçük küçük kestiğiniz 80 gram sütlü çikolatayı, 80 gram bitter çikolatayı ve 150 mililitre sıvı kremayı ekleyin. Ardından çikolata eriyene kadar spatulayla sıvı kremayı karıştırın.
11- Ve son olarak ganajı sıcak haliyle soğuttuğunuz cocostar pastanın kremasının üzerine dökün. Ganajı döker dökmez hemen kelepçeli kalıbı hareket ettirerek tüm yüzeye dağıtın.
12- Son olarak ganajı eklenen pastayı en az 3 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
Yumuşacık Hindistan cevizli kremanın enfes çikolatalı ganajla ve tereyağlı kakaolu bisküvili alt tabanın uyumuna bayılacağınız cocostar pastamız hazır. Deneyenlere de şimdiden afiyet olsun.
❗️Tüm tariflerime ilk ulaşan siz olmak istiyorsanız hemen linke tıklayarak YouTube kanalıma abone olun. HEMEN TIKLAYIN! https://youtube.com/c/TarifSoka%C4%9F%C4%B1
