Tam kıvamında çatlamayan çökmeyen limonlu cheesecake yapmak tarifimle oldukça kolay. Pratik ve kolay yapımıyla gerçek cheesecake yapmak isteyenler için bu tarif neredeyse ders niteliğinde olacak. Herkesten tam puanı kapacaksınız. Tatlı tarifleri arasında ayrı bir yeri olan cheesecake yapısıyla da büyüleyici! Özellikle yaz aylarında buzdolabından çıkartılmış bir dilim cheesecake’e kim hayır diyebilir ki? Kokusuyla, labnenin limonla uyumuyla sizden ve sevdiğiniz herkesten tam puanı kapacak.
İçindekiler
Tabanı İçin
- 2 paket burçak bisküvi
- 50 gram tereyağı
Ortası İçin
- 400 gram labne peyniri
- 400 ml krema (400 ml sıvı krema)
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 orta boy limonun kabuğu
Üzeri İçin
- 2 su bardağı su
- 1 adet limonun kabuğu ve suyu
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 6 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı zerdeçal (rengini vermesi için, tercihe bağlıdır)
Limonlu Cheesecake Nasıl Yapılır
1- Bisküvileri rondodan geçirelim.
2- Erimiş tereyağını ekleyelim kelepçeli kalıbın tabanına yayalım.
3- Elimizle bastıralım ve dolaba atalım.
4- Kreması için, labne ve çiğ kremayı çırpalım. Yumurta, şeker ilave edip un ve nişastayı ekleyelim.
5- Son olarak vanilya ,1 limon rendesini katalım. Dolaptan çıkardığımız bisküvinin üzerine dökelim.
6- Fırına koymadan önce kalıbın kenarlarına folyo kaplayalım. kenarlarının çok kızarmaması için. Üzerininde çatlamaması için fırına dayanaklı 2 küçük kase ile su koyalım.
7- 160 derecelik fırında 1 saat pişirelim ve soğumaya bırakalım.
8- Üzerinin sosu için tüm malzemeleri karıştırıp muhallebi gibi pişirelim.
9- İlk sıcaklığı çıkınca kekimizin üzerine dökelim. 1 gece dolapta dinledirilirse daha iyi olur istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Deneyenlere de şimdiden afiyet olsun.
❗️Tüm tariflerime ilk ulaşan siz olmak istiyorsanız hemen linke tıklayarak YouTube kanalıma abone olun. HEMEN TIKLAYIN! https://youtube.com/c/TarifSoka%C4%9F%C4%B1
