İtalyan mutfağının belki de en sevileni tiramisu kolay ve çok lezzetli bir haliyle karşınızda. Bu nefis kahveli tatlıyı yapmak emin olun hiç bu kadar kolay olmamıştı! Yapımında orijinaline bağlı kalarak kedidili bisküvisi kullanarak bu nefis tatlıyı benim gibi daha da kolay bir hale getirebilirsiniz.
Üstelik kreması da emin olun orijinalinden farksız bir lezzette. Basit ve hafif bir tatlı arıyorsanız mutlaka tarifimi denemelisiniz!
Tarifin videosu için;
İçindekiler
- Kreması İçin
- 1 yumurta
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 100 gram labne peyniri
- İçi İçin
- 20 adede yakın kedidili bisküvi
- 2 tatlı kaşığı granül kahve
- 1/2 çay bardağı sıcak su
- Üzeri İçin
- Kakao, Türk kahvesi karışımı
Kolay Tiramisu Nasıl Yapılır?
1- Öncelikle uygun bir tencereye 2 su bardağı sütü, 5 yemek kaşığı toz şekeri ve 100 gram labne peynirini alın.
2- Peynir dağılana kadar orta ateşteki malzemeleri hızlıca çırpın.
3- Ardından süt çok ısınmadan 1 yumurta sarısını da ekleyip çırpmaya devam edin. Bu adımda sütünüz çok sıcak olmasın.
4- Yumurta sarınız da oda sıcaklığında olsun. Son olarak 2 yemek kaşığı unu da ekleyip kremayı çırpmaya devam edin.
5- Kremanın yapımında dikkat etmeniz gereken ikinci noktaysa aralıksız olarak kremayı çırpmış olmanız. Kremanızı aralıksız olarak çırpmazsanız un dağılmayarak topaklanacaktır.
6- Son olarak koyulaşıp kıvamını alan kremayı ocaktan alın. Ve 15 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
7- Yarım çay bardağından biraz fazla sıcak suda 2 tatlı kaşığı granül kahveyi çözdürün. Bu adımda isterseniz filtre kahve veya varsa espresso kullanabilirsiniz.
8- Ardından 20 adete yakın kedidili bisküvisini sırasıyla her iki yüzünü de kahvede 2-3 saniye tutun.
9- Ve bisküvileri tatlıyı yapacağınız kabınıza dizin. Ben bu ölçülerle küçük borcamdan biraz daha küçük bir kap kullandım.
10- Daha fazla yapmak istiyorsanız ölçüleri orantılı olarak arttırabilirsiniz. Dinlenen kremayı hızlıca karıştırıp kedidili bisküvilerin üzerine yarısını dökün.
11- Ve kremayı dağıtarak üzerini düzeltin. Ardından bisküvileri ıslatma işlemini bir önceki adımda yaptığınız gibi tekrar yapın.
12- Ve diğer bisküvileri dizdiğiniz yönün tersi olacak şekilde bu adımdaki bisküvileri dizin.
13- Kedidillerini de kahvede çok tutmaya çalışın. Yoksa hemen parçalanacaktır. Son olarak kalan kremayı da bisküvilerin üzerine dökün ve dağıtarak üzerini düzeltin.
14- Ardından kremanın üzerine 1 tatlı kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi karışımı eleyerek serpin.
15- Ve tiramisuyu buzdolabında en az 3 saat dinlendirin. Bu adımı mutlaka uygulayın ve 3 saatin altına inmemeye çalışın. Deneyenlere de şimdiden afiyet olsun!
