Dışarda yediklerinizden hiçbir farkı olmayan kebapçı usulü ezme tarifini denemeye ne dersiniz? Hem yapımı gerçekten çok basit olan bu nefis meze tarifi neredeyse de her yemeğin yanına çok yakışacak. Üstelik her yemeğin yanına yakışmadı dışında içeriğindeki malzemeleri sevmeyeninin olmayışı da bu mezeyi herkesin yemesini sağlayacak.
Hem basit hem pratik bir meze tarifi oluşuyla da masalarınıza renk katacak. İster iftar yemeği ister eğlence yemeği hiçbir fark olmaksızın her yemeğe ve masaya yakışması da bu nefis mezenin favoritesini gözler önüne serecek.
İsterseniz lafı daha fazla uzatmadan sizleri tarifime alayım!
İçindekiler
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet salatalık
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı sumak
- Tuz, pul biber, limon, nar ekşisi
- Yarım limon suyu
- Zeytinyağı
- İsteğe göre ceviz (Ben koydum)
Kebapçı Usulü Ezme Nasıl Yapılır?
1- Sebzeleri öncelikle domates, salatalık ve biberler olmak üzere rodoya alın.
2- Sonra maydanozu kendiniz ince ince doğrayıp ekleyin. Ve çekmeye devam edin.
3- Baharatları, limonu, nar ekşisini, zeytinyağını ve salçayı da ekleyip, kaşıkla iyice karıştırın işte bu kadar.
Deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun!
