Evde pişmaniye yapmak çok da kolay değil, hele ki İzmit’in dillere destan olmuş pişmaniyeleri varken, rekabete lüzum yok sanki. Ama yine de pişmaniye tadında ama kurabiye formunda bol hindistan cevizli, ağızda kıyır kıyır dağılan, müthiş bir tarifimiz var: Pişmaniye kurabiye! Bu kurabiyenin sırrı çok fazla pişirilmiyor oluşunda ve tam ölçüsünde saklı.
Yapılışı inanılmaz kolay, malzemeleri kolay ve pratik, zamanınızı çok almayan ve yerken kendine hayran bırakan bir lezzet. Kurabiye tariflerininarasında favorilerinizden biri olacağı kesin! Ağzınıza attığınız anda tüm hücrelerinizle çay isteyeceksiniz.
İçindekiler
- 125 gram tereyağı
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1/4 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağından iki parmak eksik Hindistan cevizi tozu
- 8 yemek kaşığı dolusu un (kontrollü ekleyin.)
Üzeri için;
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi tozu
Pişmaniye Kurabiye Nasıl Yapılır?
1- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını bir kaba dökün.
2- Pudra şekeri, nişasta, sıvı yağı, hindistan cevizi tozunu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.
3- Ardından unu azar azar ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. (hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olacak. ).
4- Hamurunuzdan minik parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.
5- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
6- Fırından çıkardığınız kurabiyeleri 2 dakika bekledikten sonra hindistan cevizi ve pudra şekeri karışımına bulayın.
Deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun!
