Şerbetli tatlıların şahı fındıklı ya da fındıksız oldukça pratik ve lezzetli şekerpare tarifi karşınızda. Üstelik neredeyse sevmeyeni olmayan bu tatlı, şerbetli tatlı sevenlerin de gözdesi. Bugünse pastanelerde satılandan farksız, üstelik yapımı da çok kolay olan kıyır kıyır şekerpare tarifini sizlerle paylaşmak istedik.
Daha önce denediğiniz hiçbir şekerpare tarifine benzemeyen üstelik pastanelerdekinden de lezzetli kıyır kıyır yapısıyla çok beğeneceğiniz bu tarifi hemen denemelisiniz. Öyleki neredeyse her yemeğin ardına yakışan, Türk mutfağının sevilen tatlılarından şekerpare bu tarifle gerçekten çok daha lezzetli!
İçindekiler
- 125 gr tereyağı
- 1 yumurta
- 3 çorba kaşığı irmik
- Yarım su bardaği pudra şekeri
- 2,5 su bardağı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Şerbeti için;
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- Bir dilim limon
Kıyır Kıyır Şekerpare Nasıl Yapılır
1- Öncelikle şerbetini hazırlayalım. Şerbet için; su, şeker ve limonu tencereye koyup kaynatın. Ardından şerbet kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
2- Hamur için un ve kabartma tozu dışında tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
3- Ardından unu azar azar ilave edip kabartma tozunu ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
4- Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Ardından üzerine isteğe göre bütün fındık batırın.
5- Son olarak şekerpareyi, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Daha sonra pişen şekerpare sıcakken üzerine soğuk şerbeti dökün.
6- Şekerpareyi şerbetini çekmesi için en az 30 dakika dinlendirin. Ardından servis edeceğiniz tabaklara pay edin.
Deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun!
