Güneydoğu Asya Mutfağı’nın vazgeçilmez baharatı köri, içerisinde bulunan zerdeçal, sumak, zencefil, kimyon, kişniş vb. baharatlarla tam bir şifa kaynağı olma özelliğini taşıyor. Beyaz etlerle harika bir uyum yakalayan köri, en çok tavuk etini seviyor. Karşınızda nefis mi nefis: Köri soslu tavuk tarifi!
Yumuşacık pamuk gibi tavuk eti enfes lezzetteki kremalı körili sosla buluştu. Bu lezzeti deneyimlemek isteyenlerdenseniz buyurun tarife! Üstelik sizler için bu lezzetli mi lezzetli tarifi videolu olarak paylaştım.
Kremalı Köri Soslu Tavuk (Videolu Tarif)
Video
İçindekiler
- 1.5 tavuk göğsü
- Çeyrek çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
- 1.5 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1.5 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Orta boy soğan
- 2 tatlı kaşığı köri
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 100 ml krema
Kremalı Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır
1.5 tavuk göğsünü jülyen veya kuşbaşı şekilde kesiyoruz.
Çeyrek çay bardağından biraz fazla zeytinyağını 1. 5 tatlı kaşığı kırmızı biberi 1. 5 tatlı kaşığı kekiği ve 1 tatlı kaşığı karabiberi marineliyoruz.
Etimizi 15-20 dakika dinlendiriyoruz.
Orta ateşte ısıttığımız tavaya etlerimizi yayıyoruz. Etlerimizin üst üste gelmemesine dikkat edelim.
Etlerimizi 1-2 dakika pişirip ters çeviriyoruz. Ters çevirme işlemi muhakkak yapılmalı. Aksi taktirde etlerimiz suyunu salacak ve sert olacaktır.
Etleri bu şekilde ters düz yaparak 4-5 dakika daha pişiriyoruz. Daha sonra 2 tatlı kaşığı köri ve 1. 5 çay kaşığı tuzu da katıp karıştırıyoruz.
Son işlem olarakta 100 ml kremamızı ekleyip 4-5 dakika daha tekrar pişiriyoruz.
Kremalı köri soslu tavuğumuz hazır. Deneyenlere de şimdiden afiyet olsun. Tüm tariflerime ilk ulaşan siz olmak istiyorsanız hemen linke tıklayarak YouTube kanalıma abone olun. HEMEN TIKLAYIN! https://youtube.com/c/TarifSoka%C4%9F%C4%B1
