Salataların ve ızgara tavukların vazgeçilmez en lezzetli soslarından biri ile karşınızdayız! Hazırlaması oldukça pratik Sezar sos tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
İçindekiler
- 1 çorba kaşığı dijon hardalı
- 1 çorba kaşığı mayonez
- 1 çorba kaşığı worcestershire sosu yoksa soya sosu
- 1/2 adet limon suyu
- 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı toz parmesan peyniri
- 4 parça ançuez
- 1 diş sarımsak
- 1 fiske tuz
- 1 fiske karabiber
- İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı kapari
Sezar Sos Tarifi’nin Yapılışı
1- Hardal, mayonez, soya sosu, limon suyu, toz parmesan peyniri, ezilmiş sarımsak, karabiber ve tuzu güzelce çırpıyoruz.
2- 4 parça ançuezi keskin bir bıçakla küçük küçük zırhlar gibi doğruyoruz. İsteğe bağlı olarak sosun yapımında 1 yemek kaşığı kapari kullanabilirsiniz. Kapariye de aynı şekilde ançuezin işlemini uygulayabilirsiniz.
3- Zeytinyağını azar azar ekleyip, tüm malzemeyi homojen bir hal alana kadar hızlıca çırpmaya devam ediyoruz.
4- Akışkan fakat kıvamlı olan sezar salata sosumuzu salata yapımında yeşillikleri lezzetlendirmek için kullanıyoruz.
