Sütlü tatlıların en besleyici olanı, pirincin en güzel ve tatlı halidir sütlaç. Bu sefer bizim yaptığımız gibi tarifinde küçük bir farklılık yapıp yumurta sarısı ilavesiyle pişirdiğinizde ve porsiyonluk fırın kaplarında pişirme işlemini sürdürdüğünüzde fırın sütlaç göz kırpar size.
Tarçın ilavesi ile soğuk soğuk yendiğinde tadına doyum olmaz. Tam ölçülü ve kıvamı asla şaşmayan bir tarif üstelik. Bir yiyenin lezzetine hayran kalacağı fırın sütlaçlar karşınızda! Bir kase yesek mi?
İçindekiler
- 1 Iitre süt
- Yarım su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı süt (nişastayı açmak için)
Fırında Sütlaç Tarifi’nin Yapılışı
1- Pirinçleri güzelce yıkayıp tenekede alalım. 2 su bardağı suyu ilave ederek orta ateşte sürekli karıştırarak pirinçler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirelim.
2- Sonrasında sütü ve vanilyayı ilave edelim ve 15 dakika kaynamaya bırakalım.
3- Süt ile çözdürdüğümüz nişastayı ve şekeri ilave edelim ve koyulaşıncaya kadar 10 dakika daha kaynatalım.
4- Koyulaşan sütlacı fırın kaselerine alalım ve fırın tepsisine dizelim. Tepsinin içerisine kaselerin yarısına gelecek şekilde su koyalım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
5- Kızaran sütlaçları fırından alalım 10 dk dinlendirip buzdolabına kaldıralım.
6- 2-3 saat dolapta dinlendirdikten sonra dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edebiliriz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
