Yeni yıl ruhunu kokusuyla evlerinize getirecek muazzam bir çörek yapıyoruz. Yumuşacık dokusu, karamel kıvamındaki iç yapısı ve üzerindeki benzersiz kreması ile sizleri kendisine hayran bırakacak…
Bir yiyenin lezzetine hayran kalacağı, kıvamıyla ve kokusuyla oldukça enfes bir tarif. Üzerine konan sosuyla da lezzetine lezzet katılıyor. Karşınızda enfes tarçınlı rulo tarifi!
İçindekiler
Hamuru İçin ;
- 1 paket yaş maya
- 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
- 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı un
İç Harcı İçin ;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz tarçın
- 1,5 çay bardağı esmer şeker
Üzeri İçin ;
- 1 bardak pudra şekeri
- 1/2 (yarım) paket labne
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Cinnamon Rolls Nasıl Yapılır?
1- Unu kabımıza koyup, ortayı açıyoruz.
2- Mayayı ortaya yerleştirip tüm malzemeleri ekliyoruz. Mayayı elimizle dağıtıyoruz.
3- Ardından tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz. 15 dakika dinlendiriyoruz.
4- Hamuru merdaneyle mümkün olduğunca dikdörtgen açıyoruz.
5- Yarım santim açıp (hamurun kalınlığı) iç harç malzemelerini karıştırdıktan sonra hamura yayıyoruz.
6- Hamuru yuvarlayıp 3 parmak genişliğinde dilimliyoruz. Dilimleme adımını bıçakla yapmanızı pek tavsiye etmem. Bıçak kalın ve yeterince keskin olmadığından hamuru içine doğru çökertebilir.
7- Kesme adımını en iyi şekilde uygulayabilme adına misina ipi kullanmanızı tavsiye ederim. Ardından çörekleri tepsiye dizip 175 derecede yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
8- Hamur pişerken üstündeki kremayı hazırlıyoruz.
9- Tüm malzemeleri rondoya atıp, iyice krema haline getiriyoruz.
10- Servis ederken krema ile süsleyip, servis ediyoruz.
