Çikolata Ganajlı Kek Dilimleri

Çikolatalı tatlı sevelerin çikolataya doyacağı, çikolata ganajlı nefis kek dilimlerinin yapımı oldukça basit. Alışılagelmişin dışındaki bu kek tarifi, çikolatalı ganajla bir harika yaratıyor. Üstelik asla baymayan bu tatlı tarifini bir kez yemeye başladınız mı hangi sıra bitti diyeceksiniz!

Sıradan tepsi keklerini tamamen farklı boyuta taşıyan bu tarif yapımıyla da tüm ilgileri üzerinize çekecek. Özellikle çayın ve kahvenin yanına benim gibi tatlı arayanlardansanız, emin olun çok yakışacak.

Anne kekini yerini asla tutamasa da ona en yakın sonucu verecek bu kek tarifi tam ölçüsüyle beğeninizi de kazanacak. Her yemeğin yanına eşlik edebilmesi de apayrı bir özelliği! İsterseniz lafı uzatmadan bu leziz kek tarifine geçelim.

Çikolata Ganajlı Kek Dilimleri Yapmak İçin Gereken Malzemeler

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 2.5 su bardağı un
• Ganajı İçin
• 60 gram sütlü çikolata
• 3 yemek kaşığı sıvı krema

Çikolata Ganajlı Kek Dilimleri Nasıl Yapılır

1- Bir kapta 3 tane yumurta ve 1.5 su bardağı (geniş su bardağı) toz şekeri çırpıyoruz.

2- Üzerine 1 su bardağı süt (geniş su bardağı) , 1 su bardağı sıvı yağ (geniş su bardağı) , 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2.5 su bardağı (geniş su bardağı) un koyarak tekrar çırpıyoruz.

3- Orta boy yağlanmış kare ya da dikdörtgen bir alüminyum tepsiye hazırladığımız kakaolu harcı döküyoruz. (tepsi keki olduğu için diğer kek harçlarından çok az daha sıvı olması gerekiyor)

4- 190 derecelik fırında kürdan testiyle pişiriyoruz. Pişen keki oda sıcaklığında 10-15 dakika kadar dinlendirin.

5- Benmaride 60 gram sütlü çikolatayı 3 yemek kaşığı sıvı krema ile eriyene kadar çırpın.

6- Çikolata eriyince ganajı dinlendirdiğiniz tepsideki keke dökün. Ve buzdolabına alarak kekinizi en az 1 saat soğutun.

7- Soğuyan keki buzdolabından alıp dikdörtgen dilimler halinde kesin ve servis edin.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!

Tarifle İlgili Notlar

1- Benmari Usulü Eritme: Sıcak su dolu bir tencereye ısıya dayanıklı bir kap koyup çikolatayı o kabın içinde eritme.

2- Benmari usulü eritme işlemi için ister tencerenizi ocakta kısık ateşe, isterseniz hali hazırdaki sıcak suda yapabilirsiniz.