Sıradan salata tariflerinden sıkılanlar için nefis bir tarifim var! Üstelik arpa şehriye içeriğindeki diğer yeşilliklerle de çok yakışıyor. Sizlere bu tarifi sadece bir salata olarak görmemenizi tavsiye ediyorum. Çünkü bu tarif aperatifler arasından en doyurucu olanı. Oldukça kolay yapımı arpa şehriye salatası tarifini favoriniz yapacak.
Arpa şehriyenin öncelikle hafif kavrulması ilk olarak kokusuyla mutfağınızı dolduracak ardından yeşilliklerle de karışınca nefis bir aperatif ortaya çıkacak. İsterseniz sizleri hemen tarifime alayım!
İçindekiler
- 1.5 su bardağı arpa şehriye
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı kaynar su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Taze yeşil soğan (1 kase)
- Maydanoz (1 kase)
- Dereotu (1 kase)
- Taze nane (1 kase)
- 1 kase mısır
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Arpa Şehriye Salatası Nasıl Yapılır
1- 1 çay bardağı sıvı yağ şehriyeyi pişireceğimiz tencereye alınır.
2- Ardından yağ hafif kızdıktan sonra 1.5 su bardağı arpa şehriyeyi de ekleyin. Arpa şehriyeyi karıştırarak yağda hafif kızarana kadar kavurun.
3- Kavrulan arpa şehriyeye 2 su bardağı kaynar suyu yavaş yavaş ekleyin. Suyu eklerken dikkat edin. Yağ sıçrayabilir.
4- Suyunu eklediğiniz şehriyeyi karıştırıp 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Şehriyenin suyu kaynayana kadar, orta ateşte karıştırarak pişirin. Suyu kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatarak suyunu çekmesi ve pişmesi için bırakın.
5- Pişen ve suyunu çeken şehriyenin üzerine kağıt havlu serin ve 10 dakika dinlendirin.
6- Dinlenen şehriyeyi karıştırma kabına alın. İkinci adım olarak; maydanozu, dereotunu, yeşil soğanı, naneyi, kırmızı kapya biberi, 1 kase mısırı ve tuzu ekleyin.
7- Şehriyenin ve diğer tüm malzemelerin birbirine karışması için salatayı karıştırın Malzemelerin arasında sevmediğiniz bir ürün varsa eklemeyebilirsiniz.
8- Dilerseniz salatalık turşusu ve domateste ekleyebilirsiniz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
❗️Tüm tariflerime ilk ulaşan siz olmak istiyorsanız hemen linke tıklayarak YouTube kanalıma abone olun. HEMEN TIKLAYIN! https://youtube.com/c/TarifSoka%C4%9F%C4%B1