Bol mu bol çikolatalı bir pastayla karşınızdayız. Her bir lokmanızda iliklerinize kadar çikolatanın o eşsiz tadını almak istiyorsanız hemen bu tarifi denemelisiniz. Çikolatalı pasta Tarifleri arasından belki de en kolayı ve en lezzetli olabileceği konusunda çok iddialı olan bu pasta, tatlı tarifi arayanlarında beğenisini alacak.
Yapımın kolaylığından ziyade içerik olarak çikolatasının bol oluşu, bu nefis tarifi mutfağın yıldızı bile yapabilir.
İçindekiler
- Keki İçin
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım bardak sıvı yağ
- Yarım bardak süt
- 1 paket kakao
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2.2,5 su bardağı kadar un (normal kek hamuru elde edeceğiz)
- Kreması İçin
- 4 su bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 180-200 gr arası sütlü-bitter karışık çikolata
- Islatmak İçin
- 2 su bardağı süt
- 2 tatlı kaşığı kakao
- Üzeri İçin
- 100 gram krema
- 180 gram sütlü-bitter karışık çikolata
Bol Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır?
1- Çikolata hariç tüm malzemeleri uygun bir bir tencereye alalım devamlı karıştırarak pişirelim.
2- Kaynayıp kıvam aldığında ocaktan alalım ve içersine çikolatayı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayalım.
3- Üzerine bi poşet kapatalım ve soğuması için kenara alalım. Ben geceden hazırlayıp oda sıcaklığına geldikten sonra dolapta bekletmiştim.
4- Bu şekilde yapmanızı öneririm. Keki için yumurta ve şekeri güzelce çırpalım. Sütü, yağı ve kakaoyu ilave edelim çırpalım.
5- Azar azar unu,kakaoyu da ilave ederek son bir çırpalım. Tabanına yağlı kağıt yerleştirdiğimiz maksimum 22-24 cm ölçüsünde bir kelepçeli kalıba kek hamurunu dökelim.
6- 180 derece fırına gönderelim.Fırından alıp soğuduktan sonra keki ikiye bölelim.(Ben bombe kısmı kestim başka bir tarifte kullanmak için.)
7- Eğer ki kekiniz 3 kat bölmeye müsaitse 3e bölelim. Kremanızda topaklık oluştuysa blenderdan geçirelim.
8- İlk katı kalıba yerleştirelim ve ıslatalım.Bi miktar kremadan koyup güzelce yaydıralım.
9- Katları bu şekilde hazır edelim. En üstede krema kalacak şekilde pay edelim. Dolaba kaldıralım bi 20 dakika bekletelim.
10- En üzeri için kremayı ısıtalım ve ocaktan alıp çikolatayı ekleyip karıştırarak eritelim.
11- Oda sıcaklığına geldiğinde pastanın en üzerine gezdirelim.
12- Dolaba kaldıralım.Enn az bir gece dolapta dinlendirelim. Deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun!
