Yapımı oldukça kolay, çikolatalı tatlı sevenlerin yeni favorisi olacak nemli kekle karşınızdayız. Üstelik bu kek gerçekten bol çikolatayla resmen brownie tadında. Yapımı da bir o kadar kolay. Görünümü oldukça şık ve hatta nefis tadı görünümüne yansıyan nemli keki denemeye ne dersiniz?
Öyleki çikolata belki de en çok bu kek tarifine yakışır demeniz dahi an meselesi. Bir dilim alanın tadına doyamayıp ikinciyi hatta üçüncüyü dahi aldığı, nemli kek yapısı gereği nemliliğini de bol mu bol çikolatasından almakta. Siz siz olun kek seven birisiyseniz bu tarifi hemen deneyin!
İçindekiler
Kek İçin
- 3 yumurta
- 200 gram şeker (1 su bardağı)
- 160 gram un (1 su bardağı+ 1 yemek kaşığı)
- 200 gram eritilmiş bitter çikolata
- 150 ml ayçiçek yağı
- 100 ml süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1/2 su bardağı kabaca doğranmış fındık
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Çimdik tuz
Kaplama İçin
- 100 ml krema
- 150 gram sütlü çikolata
- Öğütülmüş veya doğranmış 1/2 su bardağı fındık
Nemli Kek Nasıl Yapılır
1- İlk adım olarak bitter çikolatayı bennmaride eritin. Ardından kenarda bekletin. Daha sonra yumurtaları, şeker ve vanilin ile iyice çırpın. Süt ve yağ ilave edin. Erimiş çikolata ilave edin.
2- Kakao, kabartma tozu çimdik tuz ve un ilave edin. En son fındık ilave edin. Baton kalıbı yağlayıp unlayın.
3- Ardından tabana pişirme kağıdı yerleştirin. Daha sonra keki 180 derece fansız alt üst ayarda sıcak fırında pişirin. (Benim fırında 1 saat pişti siz kürdan kuru çıkana kadar ideal sürenizi bulabilirsiniz)
4- Sonra keki tamamen bir ızgara üzerinde soğutun.
5- Kaplama için ganaj hazırlayın. Kremayı kaynama noktasına getirin ocaktan alın ve çikolatayı içinde eritin. Kabaca öğütülmüş fındık ilave edip karıştırın.
6- Ardından soğumuş keki kaplayın. Buzdolabında kaplama donana kadar soğutun (2-3 saat) Afiyet olsun.
https://youtu.be/nrYe7E3SKtU
Nemli Kek Tarifi
Malzemeler
Keki İçin
- 3 Adet Yumurta
- 200 Gram Şeker
- 200 Gram Bitter çikolata
- 150 Mililitre Sıvı yağ
- 100 Mililitre Süt
- 2 Yemek kaşığı Kakao
- 1/2 Su bardağı Fındık
- 1 Paket Kabartma tozu
- 1 Paket Vanilin
Ganajı İçin
- 100 Mililitre Sıvı krema
- 150 Gram Sütlü çikolata
- 1/2 Su bardağı Fındık
Talimatlar
- Bitter çikolatayı bennmaride eritin. Kenarda bekletin. Yumurtaları şeker ve vanilin ile iyice çırpın. Süt ve yağ ilave edin. Erimiş çikolata ilave edin.
- Kakao, kabartma tozu çimdik tuz ve un ilave edin. En son fındık ilave edin. Baton kalıbı yağlayıp unlayın.
- Tabana pişirme kağıdı yerleştirin. 180 derece fansız alt üst ayarda sıcak fırında pişirin (Benim fırında 1 saat pişti siz kürdan kuru çıkana kadar ideal sürenizi bulabilirsiniz)
- Keki tamamen bir ızgara üzerinde soğutun.
- Kaplama için ganaj hazırlayın. Kremayı kaynama noktasına getirin ocaktan alın ve çikolatayı içinde eritin. Kabaca öğütülmüş fındık ilave edip karıştırın.
- Soğumuş keki kaplayın. Buzdolabında kaplama donana kadar soğutun (2-3 saat) Afiyet olsun.
