Bol patatesli bol tavuklu, suyuna ekmeğinizi bana bana yiyeceğiniz nefis bir yemek tarifi karşınızda! Üstelik bu tarifte patatesler yumuşacık tavuksa pamuk gibi bir kıvamda. Bu tarif öyle lezzetli ve pratik ki akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak.
Bir tabak bir tabak derken kaç tabak yediğinizi unutacaksınız. Karşınızda bol patatesli bol tavuklu papaz yahnisi tarifi! İç Anadolu bölgesinin en sevilen yemeklerinden olan bu tarif gerçekten oldukça da kolay! Papaz yahnisini hemen yapmaya ne dersiniz? İsterseniz lafı daha fazla uzatmadan sizleri tarifime alayım.
İçindekiler
- 400 gr tavuk göğüs eti
- 2 adet büyükçe patates
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Bir çimdik kekik (yaklaşık yarım çay kaşığı)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2.5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet orta boy soğan
- Tuz
Tavuklu Patatesli Yahni Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak tavuk ve patatesleri küp küp doğrayın. Ardından uygun bir tencereye yağ ekleyin ve ısıtın.
2. Daha sonra önce tavukları tencereye alın, suyunu salıp çekene kadar karıştırılarak kavrun.
3. Sonra patatesler ve yemeklik doğradığınız soğan ekleyin. Ve 3-4 dakika daha birlikte kavurun.
4. Ardından domates ve biber salçalarını, kekik ve tuzu da ekleyip 1-2 dakika daha yine kavurun.
5. Ardından suyu ekleyip kaynayana kadar orta ateşte; sonra kısık bir şekilde kapağı kapalı olarak pişirin. Ara ara kontrol edin ki patatesler pişsin. Ama dağılmasın, suyu azalırsa da su ekleyin.
Deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun.
Tavuklu Patatesli Yahni
Malzemeler
- 400 Gram Tavuk göğsü
- 2 Adet büyük boy Patates
- 3-4 Yemek kaşığı Sıvı yağ
- 1 Tutam Kekik
- 1 Tatlı Kaşığı Biber salçası
- 2.5 Su bardağı Sıcak su
- 1 Adet Kuru soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- Yeteri kadar Tuz
Talimatlar
- İlk olarak tavuk ve patatesleri küp küp doğrayın. Ardından uygun bir tencereye yağ ekleyin ve ısıtın.
- Daha sonra önce tavukları tencereye alın, suyunu salıp çekene kadar karıştırılarak kavrun.
- Sonra patatesler ve yemeklik doğradığınız soğan ekleyin. Ve 3-4 dakika daha birlikte kavurun.
- Ardından domates ve biber salçalarını, kekik ve tuzu da ekleyip 1-2 dakika daha yine kavurun.
- Ardından suyu ekleyip kaynayana kadar orta ateşte; sonra kısık bir şekilde kapağı kapalı olarak pişirin. Ara ara kontrol edin ki patatesler pişsin. Ama dağılmasın, suyu azalırsa da su ekleyin.
- Deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun.
