Görünüm itibariyle ilk görüşte sizi kendine aşık edecek olan bu tatlının başlıca malzemeleri çilekli jöle, krema ve yoğurt. Bu üç ana malzemeyle hazırlanan bu nefis tarif yapımı itibariyle de oldukça kolay. Herhangi bir pişirme işlemi istemeyen bu tatlı pratik bir biçimde hazırlanmasıyla da favoriniz olacak.
Üstelik sadece çilekli versiyonunu değil, tarifteki çilekli jöle yerine; kivili, elmalı, muzlu veya dilediğiniz başka bir aromaya sahip jöleyi kullanarak da damak tadınıza göre tatlıyı hazırlayabilirsiniz. Deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun!
İçindekiler
- 1 paket jöle (arzu sizin seçiminiz; ben çilek kullandım)
- 1 su bardağı kaynar su
- 1/2 su bardağı (127g) sade, tam yağlı doğal yoğurt
- 1/2 su bardağı (118ml) krema
- Üzeri İçin:
- Krem şanti
- Tercih edilen meyveler
- Nane yaprakları
Çilekli Yoğurt Tatlısı Tarifi’nin Yapılışı
1- Jöleyi orta boy bir kaseye boşaltın. Tarifte kullandığımız jöle marketlerde satılan hazır jölelerden. Büyük zincir marketlerden de jöleyi rahatça temin edebilirsiniz. Ardından kaynat suyu jölenin üzerine dökün ve tamamen eriyene kadar çırpın.
2- Daha sonra oda sıcaklığına soğumaya bırakın. (Yaklaşık 30 dakika.) Jöleyi katılaştıracağından soğutma işlemini soğutarak hızlandırmaya çalışmayın.
3- Bu arada yoğurdu ve kremayı buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Tüm bileşenlerin aynı sıcaklıkta olması, karışımın pıhtılaşmasını engeller.
4- Sıcak jöle karışımına soğuk süt eklemek karışımın kesilmesine ve dağılmasına neden olur ve doku hoş olmaz. Bu yüzden mutlaka jöle paketinin üzerindeki talimatlara uygun bir biçimde jöleyi hazırlayın. (Yapımında su kullanın ve ardından ikinci adıma uygun bir biçimde jöleyi oda sıcaklığına getirin.)
5- Ardından bir mikser yardımıyla kremayı biraz kabartın. Ve yoğurdu ekleyin. Oda sıcaklığına gelmiş olan jöleyi alın ve benmariye oturtun. (Benmari; sıcak su dolu bir tencerenin üzerine küçük başka bir tencere koyarak, küçük tencerede ısıtma pişirme gibi uygulamaların yapıldığı işlemdir.)
6- Jöleyi mikserle çırparak açın. Ve yoğurtlu krema karışımına jöleyi ekleyin. Ardından karışımı 4 küçük kaseye veya bardağa veya 1 orta boy servis kasesine eşit olarak bölün.
7- Tatlıyı sertleşene kadar, 2 ila 3 saat veya bir geceye kadar soğutun. İstenirse, çırpılmış krema ile üzerini tekrardan süsleyebilir ya da krema şanti sıkabilirsiniz.
8- Son olarak tatlının üzerine bir dut ve nane yaprakları ekleyin. Ve tatlıyı veya oda sıcaklığında servis yapın.
Çilekli Yoğurtlu Tatlının Püf Noktaları Nelerdir?
Tatlının yapımda kullanılan jöle, büyük marketlerden kolayca temin edebileceğiniz hazır jölelerden.
Hazır jölelerin bir hızlı bir de klasik olanları bulunmakta. Market raflarını kurcalarken seçim yapmanıza hiç gerek kalmadan dilediğinizi alabilirsiniz. Çünkü her iki jöleyle de tarif oldukça lezzetli bir biçimde hazırlanabilir.
