Kakaolu ıslak kek ya da brownie’yi andıran kek tabanı üzerinde yer alan çırpılmış krem şanti ve akışkan çikolata sosla birlikte ağlayan pasta, oldukça davetkar! Yumuşacık keki, bol kakaolu çikolata sosu ve krem şantinin müthiş uyumuna şahit olacağınız bu kolay ve pratik, büyük tepside ağlayan pasta tarifini mutlaka denemelisiniz.
Tam kıvamında bir ağlayan pasta yapmak, o hafif ıslak dokusunu da yakalamak bazen bir hayli zor olabiliyor. Ama vereceğimiz bu nefis ağlayan pasta tarifi sayesinde en iyi sonucu rahatlıkla yakalayabilirsiniz.
Küçükten büyüğe herkesin bayılarak tüketeceği, bol çikolatalı olmasına rağmen oldukça hafif olan, pasta tariflerinin en hüzünlüsü ağlayan pastanın tarifini aşağıya bırakıyoruz, sevdiklerinizle bu tatlıyı keyifle tüketmeniz dileğiyle!
İçindekiler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 1 paket 25 grlık kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un(maksimum 2 su bardağa un(kontrollü ekleyelim)
- Arası İçin
- 2 paket krem şanti
- 1,5 çay bardağı soğuk süt
- Çikolata Sosu İçin
- 2 su bardağa süt
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı dolusu kakao
- 100 gr bitter çikolata
Tam Ölçülü Ağlayan Pasta Nasıl Yapılır?
1- Keki için uygun bir kaba yumurta ve şekeri alalım güzelce çırpalım. Sütü, sıcak suyu ekleyelim çırpalım.
2- Kakao ve kabartma tozunu ekleyerek azar azar unu ilave edelim çırpalım.
3- Yağladığımız klasik boy dikdörtgen borcama kek harcını boşaltalım ve 180 derece alt üst ayar fırına gönderelim. Benim fırınımda 25 dakika da pişmişti sizler kendi fırınlarınıza göre kontrollü pişirin lütfen.
4- Süt ve şantiyi katı bir kıvam alana kadar güzelce çırpalım ve dolaba kaldıralım.
5- Kek pişip fırından aldıktan ve tamamen oda sıcaklığına geldikten sonra 1,5 su bardağa süt ile ıslatalım.
6- Dolaptan şantiyi alalım ve kekin üzerine güzelce yayalım. Çikolata sosunu hazır edene kadar dolapta bekletelim.
7- Çikolata sosu için bitter hariç tüm malzemeleri uygun bir tencereye alalım devamlı karıştırarak pişirelim. Biraz kıvam alıp kaynadıktan sonra ocağı kapatalım ve son olarak bitter çikolatayı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayalım.
8- Direkt kaynar şekilde şantinin üzerine dökmeyelim. Sosu ara ara karıştırarak ılındırdıktan sonra pastanın üzerine döküp dikkatlice yaydıralım ve dolaba kaldıralım.
9- 1 gece dolapta muhakkak dinlendirelim. Deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun!
