Güne iyi bir başlangıç için gerekli olan en dikkat ederek tüketmeniz gereken ve enerjinizin büyük kısmını size verecek olan kahvaltılarınızda sürekli aynı şeyleri tüketmekten sıkıldınız mı? Krebin maydanoz, dereotu ve yeşil soğan eklenen ve yıllardır da Anadoluda sıkça yapılan kaygana tarifi karşınızda! Öyle ki bu tarifin tadına bayılacak kolayca yapılmasınada şaşıracaksınız. İnce ince yapısıyla kaç tane yediğinizi saymayı unutacağınız kaygana tarifi özellikle çocukların en sevdiği yiyeceklerden birisi olacak!
Sizler için hazırladığım birbirinden lezzetli ve farklı birçok kahvaltılık tarife ulaşmak için hemen bağlantıya tıklayın!
Kaygana Tarifi Videolu Yapılışı:
İçindekiler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 7-8 sap maydanoz
- 5-6 sap dereotu
- 5-6 sap yeşil soğan
- 1 çay kaşığı tuz
Kaygana Tarifi’nin Yapılışı
1- İlk olarak uygun bir kaba 3 yumurtayı, 1 su bardağı sütü ve 1 su bardağı unu alıp çırpın. Karışım akışkan ve pütürtüsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
2- Bu ölçülerle yapılan kaygana yaklaşık olarak 7-8 adet çıkıyor. Daha fazla yapmak isterseniz malzemeleri orantılı olacak şekilde arttırabilirsiniz.
3- Daha sonra 7-8 sap kıydığınız maydanozu, 6-5 sap kıydığınız dereotunu, 5-6 sap küçük küçük doğradığınız yeşil soğanı ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyin. Tüm malzemeler karışına kadar çırpmaya devam edin. Bu adımda da ekleyeceğiniz yeşilliklerin miktarını damak tadınıza uygun olacak şekilde arttırıp azaltabilirsiniz.
4- Sizlere kaygana hamurunun kıvamını da göstermek istiyorum. Hamurun kıvamı videoda gözüktüğü gibi kaşığa aldığınızda kolayca akacak kıvamda olmalı.
5- Son olarak yanmaz yapışmaz yüzeyli krep tavanıza biraz sıvı yağ dökün ve fırçayla tavanın yüzeyine dağıtın. Ardından hamurdan iki kepçe kadar alıp ısınan tavaya dağıtarak dökün. Kaşıkla hamuru dağıtmak yerine tavayı sağa sola çevirerek hamuru tavanın yüzeyine dağıtın.
6- Pişen kayganalarınızı da spatula yardımıyla hafifçe kaldırıp kontrol ettikten sonra ters çevirin. Ve diğer yüzeyini de pişirip kâğıt havlunun üzerine koyun. Bu işlemi tüm hamurunuz bitene kadar devam ettirin.
7- Son olarak pişen kayganalarınızıda isterseniz olduğu halde tüketebilir isterseniz benim gibi rulo yapıp ortadan ikiye keserek servis edebilirsiniz.
İşte kahvaltı sofralarınıza tat katacak nefis bir atıştırmalık olan kaygana bu kadar kolay hazırlanıyor! Üstelik zamandan tasarruf etmenizi sağlayacağı gibi kaç tane yediğinizi bile saymayı unutacaksınız. Özellikle çocukların çok beğeneceği bu tarifi hemen denemelisiniz. Tarifin yapımında ister benim kullandığım yeşillikleri isterseniz farklı farklı yeşillikleri kullanabilirsiniz.
Kaygana Tarifi Fotoğraflı Yapılışı:
Kahvaltılara Nefis Kaygana Tarifi
Aletler
- 1 yanmaz yapışmaz krep tavası
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 7-8 sap maydanoz
- 5-6 sap dereotu
- 5-6 sap yeşil soğan
- 1 çay kaşığı tuz
Talimatlar
- Öncelikle uygun bir kaba 3 yumurtayı, 1 su bardağı sütü ve 1 su bardağı unu alıp çırpın. Karışım akışkan ve pütürtüsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Bu ölçülerle yapılan kaygana yaklaşık olarak 7-8 adet çıkıyor. Daha fazla yapmak isterseniz malzemeleri orantılı olacak şekilde arttırabilirsiniz.
- Daha sonra 7-8 sap kıyılmış maydanozu, 6-5 sap kıyılmış dereotunu, 5-6 sap küçük küçük doğranmış yeşil soğanı ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyin. Tüm malzemeler karışına kadar çırpmaya devam edin. Bu adımda da ekleyeceğiniz yeşilliklerin miktarını damak tadınıza uygun olacak şekilde arttırıp azaltabilirsiniz.
- Son olarak sizlere kaygana hamurunun kıvamını da göstermek istiyorum. Hamurun kıvamı videoda gözüktüğü gibi kaşığa aldığınızda kolayca akacak kıvamda olmalı.
- Son olarak yanmaz yapışmaz yüzeyli krep tavanıza biraz sıvı yağ dökün ve fırçayla tavanın yüzeyine dağıtın. Ve hamurdan iki kepçe kadar alıp ısınan tavaya dağıtarak dökün. Kaşıkla hamuru dağıtmak yerine tavayı sağa sola çevirerek hamuru tavanın yüzeyine dağıtın.
- Pişen kayganalarınızı da spatula yardımıyla hafifçe kaldırıp kontrol ettikten sonra ters çevirin. Ve diğer yüzeyini de pişirip kâğıt havlunun üzerine koyun. Bu işlemi tüm hamurunuz bitene kadar devam ettirin.
- Pişen kayganalarınızda isterseniz olduğu halde tüketebilir isterseniz benim gibi rulo yapıp ortadan ikiye keserek servis edebilirsiniz.
