Görünüm olarak mozaik bir yapıya sahip bu kek üstelik çok da pratik! Bir kez denediniz mi Starbucks’ta satılan mozaik kekten bir farkı olmadığını hemen anlayacaksınız. Starbucks’ın mozaik keki nasıl yapılır diyenlerdenseniz de tarifim tam da size göre. Üstelik tereyağıyla yapılan bu kek oldukça yumuşak!
Süngerimsi yapıdaki mozaik kek çayın ve kahvenin yanına eşlik edecek, her yemeğin ardına çok yakışacak. Malzeme olarak da el altında bulunan malzemeleriyle her an yapabileceksiniz.
Mozaik Kek Tarifi (Videolu Tarif)
Video
İçindekiler
- 3 yumurta
- 2.5 su bardağından bir parmak az un
- 150 gram tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
Nasıl Yapılır
1- Mozaik kekimiz için 3 yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri karıştırma kabına alıp iyice çırpıyoruz.
2- Ardından erittiğimiz 150 gram tereyağını ve 1 su bardağı sütü de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
3- Sıvı yağ veya margarin kullanmanızı pek önermem. İstediğiniz sonucu alamayabilirsiniz. Daha sonra 1 paket vanilyayı ve 1 paket kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz.
4- Son olarak 2.5 su bardağından bir parmak az unu da eleyerek azar azar ekliyoruz. Unu iyice yedirdikten sonra hamurumuzu ikiye ayırıyoruz. Ve birine 2 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
5- Yağladığımız baton kek kalıbına kakaolu ve sade olan kek hamurlarımızı sırasıyla üst üste gelecek şekilde döküyoruz.
6- Hamurları dökerken belirli bir sırayı takip etmenizi öneririm. İlk önce kakaolu hamuru sonra sadeyi sonra tekrar kakaoluyu ekleyerek hamurlar bitene kadar bu işlemi devam ettirin.
7- Hamurları eklerken birbirlerinin tam ortasına dökmeniz mozaik şeklini elde etmenizi sağlar. İsterseniz bir çöp şiş veya kürdanla kakaolu ve sade hamurları birbirine hafif karıştırabilirisiniz.
8- Mozaik keki önceden ısıttığımız fırında, 180 derecede kontrollü şekilde 40-50 dakika kadar pişirin. Pişen keki kalıptan çıkarttıktan sonra soğutma telinde yaklaşık 10 dakika kadar soğutmayı unutmayın.
Mozaik kekimiz hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
❗️Tüm tariflerime ilk ulaşan siz olmak istiyorsanız hemen linke tıklayarak YouTube kanalıma abone olun. HEMEN TIKLAYIN! https://youtube.com/c/TarifSoka%C4%9F%C4%B1
