Osmanlı saray mutfağından günümüze dek ulaşan su muhallebisi oldukça hafif bir tatlı. Öyleki tadı ve hafifliği zamanla sarayı aşmış, Bursa ve İstanbul sokaklarında da sık sık yapılır hale gelmiş. Oysaki suyla tatlı mı yapılır dedirten bu tatlıyı bir kez yemeniz yeterli. O vakit bu lezzetli muhallebinin tadına asla doyamayacaksınız. Su muhallebisi tarifi pratikçe hazırlanması ve her yemeğin ardına yakışmasıyla da çok beğeni toplayacak.
İçeriğinde sadece 4 malzeme bulunan bu hafif tatlı, sütlü tatlı sevmeyenlere bile kendini sevdirecek. Nişastayla koyulaştırılan su muhallebisi kıvamını nişastadan, tadını elinizin emeğinden alıyor! Dilerseniz hemen bu pratik tatlı tarifine geçelim!
Su Muhallebisi Tarifi
Video
İçindekiler
- 400 ml su (2 su bardağı)
- 300 ml süt (1.5 su bardağı)
- Yarım çay bardağı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
Su Muhallebisi Yapımı
1- İlk olarak 1.5 su bardağı sütü 2 su bardağı suyu yarım çay bardağı nişastayı ve 1 çay bardağı sütü tencereye alıyoruz.
2- Ardından unun ve nişastanın topaklanmaması için muhallebi pişene kadar çırpıyoruz.
3- Su muhallebimizde nişastanın tadı biraz geleceğinden rahatsız olurum derseniz 1-2 tutam vanilya ekleyebilirsiniz.
4- Sonrasında olarak muhallebimiz koyulaşıp göz göz olana kadar iyice çırpıyoruz.
5- Ardından muhallebiyi servis edeceğimiz kaseyi ıslatıp süzüyoruz. Bu işlem muhallebinin daha kolay çıkmasını sağlayacaktır.
6- Daha sonra kaselere koyduğumuz muhallebiyi en az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Su muhallebimiz hazır. Deneyenlere de şimdiden afiyet olsun.
❗️Tüm tariflerime ilk ulaşan siz olmak istiyorsanız hemen linke tıklayarak YouTube kanalıma abone olun. HEMEN TIKLAYIN! https://youtube.com/c/TarifSoka%C4%9F%C4%B1
