Evde kolayca hazırlayabileceğiniz besleyici ve lezzetli bir çorba tarifi arıyorsanız, işte size harika bir seçenek! Sütlü sebze çorbası tarifi, hem doyurucu hem de sağlıklı içeriği ile sofranıza renk katıyor. Bu tarif, sebzelerin doğal lezzetini sütün yumuşaklığıyla birleştirerek özel bir lezzet sunuyor. İçindeki vitamin ve mineral zenginliği ile soğuk günlerde içinizi ısıtacak bu çorba, aynı zamanda hazırlaması da oldukça basit. İşte sütlü sebze çorbası tarifi, damaklarınıza hitap ederek sağlığınıza da katkıda bulunacak. Hemen deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın!
Kerevizli Sebze Çorbası Tarifinin Videolu Yapılışı:
İçindekiler
- 1 kereviz
- 2 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 orta boy kuru soğan
- 3 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 1.200 ml su, 6 su bardağı
- 1.5 çay bardağı süt
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Sütlü Sebze Çorbası Tarifi’nin Yapılışı
1- Öncelikle 1 yemek kaşığı tereyağını 3 yemek kaşığı zeytinyağını uygun bir tencereye alın. Tereyağı eriyene kadar kızdırın.
2- Ardından 2 diş ince ince doğradığınız sarımsağı ve 1 orta boy ince ince doğradığınız soğanı tencereye alarak kavurmaya başlayın. Soğan ve sarımsağı 3-4 dakika kısık ateşte kavurun. Daha sonra 2’şer orta boy patates ve havucu da ekleyip kavurmaya devam edin.
3- Ardından da 1 kök kerevizi ekleyin ve kavurun. Son olarak da 3 yemek kaşığı kırmızı mercimeği ekleyip tüm malzemeleri 5-6 dakika kavurun.
4- Kavurduğunuz sebzelere 6 su bardağı suyu, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi, 1/2 tatlı kaşığı karabiberi ve 1.5 tatlı kaşığı tuzu ekleyip su birkaç taşım kaynayana kadar çorbayı kaynatın.
5- Son olarak tencerenin kapağını kapatıp, ocağı da kısıp sebzeler yumuşayana kadar çorbayı pişirin.
6- Sebzelerin yumuşaklığını kürdanla kontrol ettikten sonra blenderla çorbayı pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekin. 1.5 çay bardağı sütü de ekleyip karıştırın. Eğer çorbanın kıvamı koyu geldiyse açmak için az miktarda süt ve su ekleyebilirsiniz.
7- Ve karşınızda soğuk kış aylarında içinizi ısıtacak aynı zamanda bağışıklığınızı güçlendirip korumanızı sağlayacak nefis sebze çorbası hazır!
Sütlü Sebze Çorbası Tarifinin Fotoğraflı Yapılışı:
Sütlü Sebze Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 1 adet kereviz
- 2 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 orta boy kuru soğan
- 3 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 1.200 ml su ,6 su bardağı
- 1.5 çay bardağı süt
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Talimatlar
- Öncelikle 1 yemek kaşığı tereyağını 3 yemek kaşığı zeytinyağını uygun bir tencereye alıp tereyağı eriyene kadar kızdırın.
- Ardından 2 diş ince ince doğranmış sarımsağı ve 1 orta boy ince ince doğranmış soğanı tencereye alarak kavurmaya başlayın. Soğan ve sarımsağı 3-4 dakika kısık ateşte kavurduktan sonra 2 orta boy patates ve 2 orta boy havucu da ekleyip kavurmaya devam edin.
- 3- Ardından da 1 kök kerevizi ekleyin ve kavurun. Son olarak da 3 yemek kaşığı kırmızı mercimeği ekleyip tüm malzemeleri 5-6 dakika kavurun.
- Kavurduğunuz sebzelere 6 su bardağı suyu, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi, 1/2 tatlı kaşığı karabiberi ve 1.5 tatlı kaşığı tuzu ekleyip su birkaç taşım kaynayana kadar çorbayı kaynatın.
- Son olarak tencerenin kapağını kapatıp, ocağı da kısıp sebzeler yumuşayana kadar çorbayı pişirin.
- Sebzelerin yumuşaklığını kürdanla kontrol ettikten sonra blenderla çorbayı pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekin. 1.5 çay bardağı sütü de ekleyip karıştırın. Eğer çorbanın kıvamı koyu geldiyse açmak için az miktarda süt ve su ekleyebilirsiniz.
- Ve karşınızda soğuk kış aylarında içinizi ısıtacak aynı zamanda bağışıklığınızı güçlendirip korumanızı sağlayacak nefis sebze çorbası hazır!
