Çileğin mevsiminin gelmesiyle beraber mutfaklardaki sos tercihlerimizin başında çilek geliyor. Bu nefis sos paraların tatlıların yapımında sık sık kullanılabileceği gibi kahvaltılarınızda da ekmeğinize eşlik edecek.
Tam da mevsimindeyken şimdi kolay ve lezzetli çilek sosumuzu yapalım, hadi başlayalım!
İçindekiler
- 300 gram çilek
- 1 çay bardağı şeker
- 6-7 damla limon suyu
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
Çilek Sosu Nasıl Yapılır?
1- Çileklerimizi yıkayıp 2 ve 3’er parçaya bölelim, ardından bir tencereye alıp üzerine şekerimizi dökelim.
2- Tavsiyem 2-3 saat böyle bekletmeniz en az ama aceleniz var ise bekletmeyebilirsiniz.
3- Sonra ocağa alıp kısık ateşte sulanmasını bekleyelim, şekerler eriyip çilek suyunu saldığında limon suyu ekleyin.
4- Ardından nişastayla suyu karıştırıp yavaş yavaş sosa ekleyelim, bir yandan da karıştıralım.
5- Bütün nişastayı ve suyu ekleyince biraz kaynatıp kıvam almasını bekleyelim. Sos kıvama geldiğinde altını kapatıp dilerseniz taneli dilerseniz blendardan geçirip kullanabilirsiniz, afiyet olsun.
Deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun!
