Bol Çikolatalı Gerçek Brownie Tarifi
Merhaba tatlı severler! Bugün sizlere, damakları şenlendirecek, yoğun çikolata aromasıyla tanıştıracak bir tarif sunuyorum: Bol Çikolatalı Gerçek Brownie! Bu brownie tarifi, çikolata tutkunlarının vazgeçilmezi olmaya aday. İçindeki iri çikolata parçaları ve yumuşacık dokusuyla bu brownie, sizi tatlı bir lezzet yolculuğuna çıkaracak. Hadi, bu enfes tarifin detaylarına bir göz atalım!
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata ,iri parçalara doğranmış
- 150 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 büyük boy yumurta ,oda sıcaklığında
- 1 su bardağı un
- 1/4 su bardağı kakao tozu ,bitter
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilin özütü
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi veya fındık ,isteğe bağlı
Talimatlar
- Fırını önceden ısıtın. 180 dereceye (175 derece fanlı) ayarlayın. Kare veya dikdörtgen bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü veya mikrodalga fırında ara ara karıştırarak eritin. Homojen bir karışım elde ettiğinizde ocaktan alın.
- Eritilmiş karışıma toz şekeri ekleyin ve iyice çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyerek her birini karışıma iyice yedirin.
- Un, kakao tozu ve tuzu bir kasede eleyerek karıştırın. Bu kuru malzemeleri, çikolatalı karışıma ekleyin ve spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırın.
- Vanilin özütünü ekleyin ve isteğe bağlı olarak iri dövülmüş ceviz içini veya fındığı ekleyin. Karışım homojen bir hal aldığında hazır olacaktır.
- Hazırladığınız brownie karışımını yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına dökün. Üzerini düzleştirerek eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak pişirme süresini kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa brownie pişmiş demektir.
- Fırından çıkan brownie'yi oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
- Bu tarif, çikolata lezzetini doyasıya yaşamak isteyen herkesi mutlu edecek bir brownie sunuyor. Afiyet olsun!