Haşlanmış Fırınlanmış Çıtır Patates
Öncelikle haşlanan patates ardından nefis sosuyla birleşip fırınlanarak son çıtırlığına kavuşuyor!
Ingredients
- 4 Adet Orta boy patates
- 1 Çay kaşığı Kabartma tozu
- 1 Çay bardağından İki parmak az zeytinyağı
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Çay kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı pul biber
Instructions
- Öncelikle 4 orta boy patatesin kabuklarını soyacak yardımıyla soyun. Kabukları soyulan patatesleri iri iri küpler halinde doğrayın. Ve patatesleri haşlayın.
- Ardından patateslerin üzerine 1 çay kaşığı kabartma tozunu serpiştirin.
- Daha sonra haşlanan patateslerin suyunu süzüp uygun bir kaba alın. Bir sos tenceresine 1 çay bardağından iki parmak az zeytinyağını ekleyin.
- Zeytinyağı kızdıktan sonra 2 diş kıyılmış sarımsağı ve 1 tatlı kaşığı toz kekiği de ekleyin ve karıştırmaya başlayın.
- Kıyılmış sarımsakların rengi dönene kadar sarımsağı ve kekiği zeytinyağında kavurun.
- Daha sonra patateslere 1 çay kaşığı tuzu da ekleyin. Ve spatulayla patatesleri karıştırın.
- Son olarak patateslere 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi de ekleyin ve son kez biber karışana kadar patatesleri karıştırın.
- Ve patatesleri tepsiye dağıtarak aralarını açın. Patatesleri önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verin ve üzeri kızarana kadar pişirin. Ara ara da fırının kapağını açarak patatesleri ters düz yapın.
- Tüm yüzeyi kızaran patatesleri fırından alın ve uygun bir kaba maşayla aktarın. Patateslerin üzerine de daha önceden süzgeçle süzerek aldığımız kavrulmuş sarımsağı ve kekiği ekleyin.
- Karıştırma kabını sallayarak patateslere sarımsağı ve kekiği yedirin. Dışları kekik ve sarımsakla kaplansın.
- Ve son olarak nefis patatesleri servis edin.