Havuç Tarator Nasıl Yapılır?
Havuç, yoğurt ve sarımsağın muhteşem uyumuna bayılacağınız, sofralarınızı tupturuncu rengiyle donatacağınız, klasik ve bir o kadar kolay yapıma sahip havuç tarator nasıl yapılır diyenlerdenseniz hemen bu tarifi denemelisiniz.
Aletler
- 1 rende
- 1 tava
Malzemeler
- 3 küçük boy havuç
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
Talimatlar
- Havuçların kabuğunu soyup rendenin küçük gözüyle ince ince rendeleyin. Ve suyunu sıkın.
- Sarımsakları ince ince kıyın. Tavaya zeytinyağını alıp sarımsakları yağ kızınca ekleyip kavurun.
- Sarımsakların rengi dönüp kokusu çıkmaya başlayınca rendeleyip suyunu sıktığınız havuçları da ekleyip, tavayı sallayarak ve havuçları alt üst ederek kavurun.
- Havuçlar yumuşayana kadar 3-4 dakika kavurun.
- Büyükçe bir kaba yoğurtu ve tuzu alıp çırpın. Soğuyan havuçları da ekleyip iyice karıştırın.
- Son olarak mezeyi servis tabağına alarak sevdiklerinizle paylaşın!