Mısır Unu Ekmeği Tarifi
İsterseniz kahvaltınıza üzerine tereyağını sürerek afiyetle yiyeceğiniz, isterseniz akşam yemeklerinde çorbanın ya da yemeğinizin yanına eşlik ederek afiyetle tüketeceğiniz mısır unu ekmeği yapmak bu tarifle oldukça kolay!
Aletler
- 30x20'lik borcam
Malzemeler
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 260 g mısır unu
- 3 g tuz, 1 silme çay kaşığı
- 1.5 su bardağı su, 300 ml
Talimatlar
- Öncelikle 260 gram mısır ununu ve 1 çay kaşığı tuzu uygun bir kaba alıp karıştırın. Daha sonra 1.5 su bardağı oda sıcaklığındaki suyu 3 seferde ekleyerek spatulayla karıştırın.
- İlk iki seferi ekledikten sonra spatulayla karışını hamur haline getirin. Ve hamur yoğrulur bir kıvam alınca hafif hafif yoğurun.
- Ve kalan suyu da ekleyip hamuru elle tutulduğunda parçalanmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun. 30x20’lik bir borcama yarım çay bardağı zeytinyağının yarısını döküp fırçayla eşit şekilde kaba sürün.
- Ve hamuru borcama alıp elinizle eşit şekilde kabın her tarafına dağıtın. Kalan zeytinyağını da hamurun üzerine döküp fırçayla hamurun tüm yüzeyine sürün. Biraz fırçanızı bu adımda bastırın ki ince ince çizgi şekilleri oluşsun.
- Ve son olarak mısır ekmeğini önceden ısıtılmış 180°C’lik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ve karşınızda inanılmaz lezzetli ve bir o kadar kolay mısır unu ekmeği.