Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?
İçinde pastırma ya da geleneksel olarak hazırlanan bazı tariflerde sucuk yer alan, genellikle kızartılarak hazırlanan paçanga böreği, davet sofraları başta olmak üzere birçok sofrada ara sıcak olarak servis edilebileceği gibi altın günlerinin de vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olarak favori böreğiniz olacak.
Malzemeler
- 100 g pastırma, çemensiz
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi, 150 g
- 3 adet yufka
- 1 adet köy biberi
- 1 adet kapya biber
- 1 adet domates
- Kızartmak için sıvı yağ
Talimatlar
- Öncelikle kabuğunu soyup küçük küçük doğradığınız domatesi, küçük küçük doğradığınız çarliston biberi, kapya biberi, pastırmayı ve rendelediğiniz kaşar peynirini uygun bir kapta iyice karıştırın.
- İki adet yufkayı üçgen dilimler halinde kesip iç harcından geniş tarafına koyun.
- Ve yufkanın yanlarından ardından arkasından tutarak böreği sarın. Yufkanın sivri ucunu hafif ıslatarak yapıştırın.
- Ve börekleri kızgın yağda arakası önü eşit kızarana kadar pişirin.
- Kahvaltılarınıza ya da akşam yemeği menünülerinize bu böreği kesinlikle yapmalısınız, hem kolay hem de inanılmaz lezzetli!