Penne Arabiata Tarifi
İtalyanın en sevilen makarna ve sos ikilisi; penne arabiata tarifini denemeye ne dersiniz? Üstelik yapımı da bir o kadar kolay!
Malzemeler
- 1/2 Paket Penne makarna
- 2 Yemek kaşığı Sıvı yağ
- 1 Yemek kaşığı Tereyağı
- 2 Adet Domates rendesi
- 1 Yemek kaşığı Domates salçası
- 2 Yemek kaşığı Acı sos
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Avuç içi dolusu Maydanoz
- 1 Çay kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
Talimatlar
- İlk olarak makarnaların haşlama suyuna 2 yemek kaşığı sıvı yağı ve yarım paket penne makarnayı ekleyin.
- Ardından bir kaşıkla makarnanın yağını karıştırın. Makarnaları 12 dakika pişmeye bırakın. İstediğiniz sertliğe ulaşana kadar haşlayabilirsiniz de.
- Daha sonra arabiata sosu için 1 yemek kaşığı tereyağını ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya alıp tereyağını eriyene kadar orta ateşte pişirin.
- Ardından tereyağı eridikten ve biraz kızdıktan sonra 2 orta boy rendelediğiniz domatesi de ekleyin.
- Domatesi karıştıra karıştıra kaynayana kadar pişirin. Domates kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı domates salçasını da ekleyip salça dağılana kadar karıştırın.
- Ardından sosun olmazsa olmazı olan 2 yemek kaşığı acı sosu da ekleyin. Acı sosta karıştıktan sonra 1 diş küçük küçük kıyılmış sarımsağı ekleyin.
- Daha sonra 1 avuç içi dolusu kıyılmış maydanozu ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyin.
- Son olarak 1 çay kaşığı karabiberi ve 1 tatlı kaşığı kekiği de ekleyip 5 dakika kadar sosu pişirin.
- Ardından makarnalar piştikten sonra suyunu süzün. Ardından sosu süzdüğünüz makarnalara döküp iyice karıştırın.