Sufle Tadında Islak Kek Tarifi
Çikolatalı sufleyi aratmayacak tarzda bol sosuyla ıslak kek tarifim için hemen ekranı kaydırın.
Equipment
- Büyük boy ısıya dayanıklı fırın kabı. (Borcam)
Ingredients
Keki İçin
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Sosu İçin
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 tutam tuz
Instructions
Kekini Yapmak İçin
- Öncelikle toz şekeri ve yumurtaları uygun bir kaba alıp çırpın. Yumurtalar köpürünceye kadar çırpaya devam edin.
- Ardından sıvı yağı, sütü, vanilyayı, kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin.
- Son olarak kakaoyu ve unu eleyerek ekleyin. Unu ve kakaoyu eleyerek eklemeniz kekin iç yapısı için oldukça önemli.
- Unu ve kakaoyu da ekledikten sonra karışana kadar, kek harcını çırpın.
- Son adım olarak yağladığınız büyük boy borcama kek hamurunu dökün ve üzerini düzeltin. Ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kekinizi pişirin.
Sosunu Yapmak İçin
- Sos için gereken tüm malzemeleri uygun bir tavaya ya da tencereye alın.
- Malzemeleri çırparak 3-4 dakika kaynatın. Yağın çiğ kalmaması için kaynatma süresine dikkat edin.
Sosun Kekle Buluşması
- Fırından aldığınız kekinizi 5-10 dakika oda sıcaklığında soğutun.
- Soğutma işleminden sonra dilimleyerek sosu eşit şekilde dökün.
- Sufle tadındaki bol sosuyula ıslak kekimiz hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Değerli yorumlarınızı aşağıdaki yorum yap kısmından paylaşmayı unutmayın <3
Notes
1- Unu ve kakaoyu mutlaka eleyerek ekleyin.
2- Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapmayı unutmayın.
3- Pişen keki mutlaka oda sıcaklığında 5-10 dakika dinlendirin. Bir anda sosunu eklerseniz hamurlanabilir.
4- Sosu eklemeden önce ilk sıcağının çıkması için 1-2 dakika dinlendirebilirsiniz.