Tarak Kurabiye
Kıyır kıyır ağızda dağılan yapısıyla beğenileri toplayan tarak Kurabiye Tarifi!
Malzemeler
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su bardağından 1 parmak az Toz şeker
- 1 Su bardağından 1 parmak az Sıvı yağ
- 1 Su bardağından bir parmak az Nişasta
- 1 Paket Kabartma tozu
- 1 Paket Vanilya
- 2.5-3 Su bardağı Un
Talimatlar
- Öncelikle yumurta, şeker ve vanilyayı bir dakika kadar tel çırpıcı ile çırpalım.
- Sıvıyağı ekleyip tekrar çırparak karıştıralım. Nişastayı ekleyip içinde pütür kalmayana kadar karıştıralım.
- Son olarak 2,5 su bardağı unu ve kabartma tozunu ekleyip parmak uçlarımızla yoğuralım. Bu aşamada unu çok dikkatli ekliyoruz yumuşak ele yapışan bir hamur olacak.
- Daha sonra hamuru bir yemek kaşığı sıvı yağ ile yoğuruyoruz. Hamuru 40 eşit benzeye ayırıyoruz.
- 5- Her bezeyi ceviz boyutunda toplara yapacaksa şekilde yuvarlayın. Ve elinizle bastırarak biraz düzleştirin. Son kez üzerlerine çatalla ya da bıçakla, sanki tarak değmişçesine uzun uzun eşit aralıklarda çizikler atın.
- Son olarak kurabiyeleri önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında, altı pembeleşene kadar pişirin. Deneyenlere de şimdiden afiyet olsun.