Tarçınlı Kurabiye
Kıyır kıyır bu kurabiyeden alacağınız her bir ısırıkta; tarçın ve ceviz ikilisinin dostluğuna eşlik edeceksiniz.
Malzemeler
- 1 Çay bardağı Pudra şekeri
- 1 Adet Yumurta akı
- 1/2 Çay bardağı Sıvı yağ
- 1 Çay bardağı Ceviz içi
- 1 Çay kaşığı Tarçın
- 250 Gram Tereyağı ya da margarin
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma tozu
- 4.5-5 Su bardağı Un
- 3 Yemek kaşığı Pudra şekeri
- 1 Çay kaşığı Tarçın
Talimatlar
- Öncelikle uygun bir karıştırma kabına tereyağını alalım.
- Üzerine pudra şekeri, sıvı yağ, yumurta akı, vanilya, kabartma tozu, tarçın ve unun bir kısmını alarak yoğuralım. Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
- Hamurumuz istediğimiz kıvama geldikten sonra cevizi de ekleyelim ve son kez yoğuralım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım, yuvarlayıp elimizle hafif bastırarak genişletelim ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
- Tüm hamurumuz bitene kadar şekillendirelim. Bu ölçülerle ben 30 adet kurabiye elde ettim.
- Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 160 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
- Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz, bir kase içinde karıştırılmış pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayalım ve servis tabağına alalım.