Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?
Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır? sorusuna cevap niteliğindeki tarifimiz, aynı zamanda kolay ve pratik bir hazırlık sürecine sahiptir. Adım adım yönergelerle siz de sofranıza bu Akdeniz lezzetini taşıyabilir, misafirlerinizi veya ailenizi enfes bir deneyimle buluşturabilirsiniz.
Ingredients
- 5 adet enginar
- 3 orta boy patates
- 3 orta boy havuç
- 15 adet arpacık soğan
- 1 su bardağı bezelye
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet limon suyu
- 1/2 yemek kaşığı toz şeker
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
Instructions
- Öncelikle 2 yemek kaşığı unu, 1/2 yemek kaşığı toz şekeri ve 1.5 tatlı kaşığı tuzu uygun bir kapta karıştırıp üzerine 6 su bardağı suyu ekleyin ve çırpın.
- Son olarak 1 limonun suyunu ekleyip bu karışmayı enginarları temizlerken kullanın. Ki ayıkladığınız enginarlar kararmasın.
- Daha sonra tencereye enginarları dizip üzerine unlu su karışımını, 15 adet arpacık soğanı, 3’er orta boy küp küp doğranmış patates ve havucu, 1 su bardağı bezelyeyi ve 1 çay bardağı zeytinyağını ekleyip sebzeler yumuşayana kadar yemeği pişirin.
- Kürdanla sebzelerin yumuşaklığını kontrol ettikten sonra yemeği servis tabağına alarak üzerine bolca zeytinyağı gezdirin.
- Ve karşınızda kolayca hazırlanmasının yanı sıra bir o kadar lezzetli ve bağışıklık sisteminin dostu zeytinyağlı enginar yemeği!