Tabanı chia tohumuyla hazırlanan, orta katmanı avokadolu kremayla doldurulan ve üzeri de çilekli sosla kaplanan bu nefis tatlı yapımının kolaylığıyla sizleri şaşırtacak. Kolay ama bir o kadar neredeyse bir öğün niteliğinde doyuruculuğa sahip bu tatlı diyette olanlar için vazgeçilmez olacak!
İçindekiler
- Chialı Katmanı İçin
- 2 su bardağı şekersiz vanilyalı fındık sütü (badem, hindistancevizi, kaju veya herhangi birinin karışımı) (ya da isteğe bağlı olarak normal sütte kullanabilirsiniz.)
- 1/4 su bardağı chia tohumu
- 2 yemek kaşığı yoğurt (yoğurt isteğe bağlı – tatlının koyulaşmasına yardımcı olur ancak veganlar bu adımı atlayabilir)
- 1/2 çay kaşığı vanilya
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı tercih edilen tatlandırıcı (akçaağaç şurubu, bal)
- Avakadolu Katmanı İçin
- 1 olgun avokado (yaklaşık 150 gram)
- 1/2 muz (yaklaşık 50 gram)
- 1/3 su bardağı şekersiz fındık sütü (veya normal süt)
- 1/2 çay kaşığı vanilya
- Çilekli Katmanı İçin
- 1/4 su bardağı su
- 1/2 su bardağı dolusu çilek
3 Katlı Chia Tohumlu Puding Nasıl Yapılır?
1- Öncelikle chialı katmanı yapalım. Chialı katman için tüm malzemeleri küçük bir kaba alıp çırpın. Tohumun karışımı koyulaştırması için 1 gece boyunca karıştırma kabının üzerini kapatıp dolapta soğutun.
2- Sıradaki adımda da avokadolu katmanımızı hazırlayalım. Avokadolu katmanımız için gerekli tüm malzemeleri bir mutfak robotuna alın. Ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
3- (Bu adımı yaparken avokadoların kabuklarını soymayı unutmayın.)
4- Ardından çekilen karışımı küçük bir kaseye alın. Ve kullanacağımız adıma kadar soğutun.
5- Çilekli katmanımız için uygun bir sos tenceresine suyu ekleyin ve ısınana kadar bekleyin. Ardından minik minik kestiğiniz çilekleri sos tenceresine alın ve orta-kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
6- Daha sonra çilekleri robot yardımıyla püreleşene kadar çekin.
7- Servis için 4 uygun bardağın veya kavanozun dibine chialı pudingi dökerek pay edin.
8- Ardından avokadolu kremayı chialı pudingin üzerine pay edin.
9- Daha sonra en üste de çilekli sosu pay edin.
