Bir dilim ıslak kek; iştah açar, göz doldurur, kahvenin çayın yanına en iyi o gider, misafir ağırlar, anne özletir. Her diliminde ayrı bir marifet olan sufle tadında ıslak kek! Yapması kolay, malzemesi az ve çok da pratik olduğu için her kesim yapabilir. Kek denildiğinde akla ilk o gelir. Sufle tadında ıslak kekse, kakaoulu keke normal ıslak keke rakip olacak lezzette.
Artık pratik ve tam tadında bol soslu ıslak kekler yapman mümkün. Sadece tarifin adımlarını ve detaylarını uygulayarak en iyi sonucu rahatlıkla alabilirisin.
Sufle Tadında Islak Kek Tarifi
Çikolatalı sufleyi aratmayacak tarzda bol sosuyla ıslak kek tarifim için hemen ekranı kaydırın.
Aletler
- Büyük boy ısıya dayanıklı fırın kabı. (Borcam)
Malzemeler
Keki İçin
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Sosu İçin
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 tutam tuz
Talimatlar
Kekini Yapmak İçin
- Öncelikle toz şekeri ve yumurtaları uygun bir kaba alıp çırpın. Yumurtalar köpürünceye kadar çırpaya devam edin.
- Ardından sıvı yağı, sütü, vanilyayı, kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin.
- Son olarak kakaoyu ve unu eleyerek ekleyin. Unu ve kakaoyu eleyerek eklemeniz kekin iç yapısı için oldukça önemli.
- Unu ve kakaoyu da ekledikten sonra karışana kadar, kek harcını çırpın.
- Son adım olarak yağladığınız büyük boy borcama kek hamurunu dökün ve üzerini düzeltin. Ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kekinizi pişirin.
Sosunu Yapmak İçin
- Sos için gereken tüm malzemeleri uygun bir tavaya ya da tencereye alın.
- Malzemeleri çırparak 3-4 dakika kaynatın. Yağın çiğ kalmaması için kaynatma süresine dikkat edin.
Sosun Kekle Buluşması
- Fırından aldığınız kekinizi 5-10 dakika oda sıcaklığında soğutun.
- Soğutma işleminden sonra dilimleyerek sosu eşit şekilde dökün.
- Sufle tadındaki bol sosuyula ıslak kekimiz hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Değerli yorumlarınızı aşağıdaki yorum yap kısmından paylaşmayı unutmayın <3
Notlar
1- Unu ve kakaoyu mutlaka eleyerek ekleyin.
2- Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapmayı unutmayın.
3- Pişen keki mutlaka oda sıcaklığında 5-10 dakika dinlendirin. Bir anda sosunu eklerseniz hamurlanabilir.
4- Sosu eklemeden önce ilk sıcağının çıkması için 1-2 dakika dinlendirebilirsiniz.
