Pastanelerdekini asla aratmayan bezeler yapmak istiyorsanız tarifimi kesinlikle deneyin. Üstelik tüm püf noktalarıyla evde beze tarifim sayesinde rahatlıkla istediğiniz renkte çeşit çeşit beze yapmanız mümkün. İster pastaların üstünü süsleme de ister çayın kahvenin yanına emin olun çok yakışacak.
Pastane vitrinlerini süsleyen çeşit çeşit renk renk bezeler sizin de ilginizi çekiyorsa bu yazı tam sizlik. Üstelik evde beze yapımını tüm püf noktalarıyla anlatarak en iyi sonucu yakalamanızı sağlayan tarifim mutlaka defterinizde olmalı.
Özellikle renkli görüntüsü ve şekilleriyle çocukları hemen cezbeden beze, yediden yetmişe herkesin de ilgisini çekecek. Hem tadı hem dokusuyla çok sevilen bezenin tüm detayları yazımızda. En lezzetli bezeyi yapmak istiyorsanız tam tarifindesiniz. İsterseniz lafı daha fazla uzatmadan sizleri beze tarifime alayım!
3 Yumurta Akından 120 Tane Beze
Aletler
- Krema sıkma torbası.
Beze Yapmak İçin Gereken Malzemeler
- 3 yumurta akı
- 1 tutam tuz
- 3 çay bardağı pudra şekeri (1 çay bardağım 125 ml)
Detaylarıyla Evde Beze Nasıl Yapılır
1- İlk öncelikle karıştırma kabına 3 yumurta akını alıp mikserle çırpmaya başlayalım. 1 dakika sonra 1 tutam tuzu ekleyelim.
2- Sıradaki adımda, yumurtayı bir yandan çırpıp bir yandan da pudra şekerini ekleyelim. Her 1 yumurta akı için 1 çay bardağı pudra şekeri kullandım. Bu ölçüye göre miktarını ayarlayabilirsiniz.
3- Yumurta aklarını mutlaka mikserle çırpın. Zaten çırpıcı yardımıyla yumurtaları kabartmanız olanaksız olur. Ayrıca çok da zaman kaybedersiniz.
4- Ve yumurtaları yaklaşık 10 dakika kadar çırpın. Zaten köpürmesi ve kabarması 10 dakikada anca gerçekleşir.
5- Bir kaşık yardımıyla köpüren yumurtadan bir miktar alın. Kaşığı ters çevirin. Eğer dökülürse çırpmaya devam edin. Dökülmezse hazır demektir.
6- Tam kıvamına ulaşan yumurta akını bir sıkma torbasına dikkatlice alın. Ani ve sert hareketler yapmamaya çalışın ki yumurtanız sönmesin.
7- Sıkma torbasına almadan önce şekilli bir sıkma duyu takmayı da unutmayın. Ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yumurta aklarını istediğiniz boyutta sıkın.
8- Benim tercihim daha iri beze yapmak. Bu yüzden daha fazla yumurta akı sıktım.
9- Bezeleri önceden ısıtılmış fırında 100° de 1 saat kadar pişirin. Sıcaklık mutlaka 100° olmalı.
10- 1 saat sonunda pişen bezeleri fırının kapağını açmadan 15 dakika dinlendirin.
Ev yapımı orijinalini aratmayan nefis bezelerimiz hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun😋😍
Evde Beze Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekilenler
- Bezelerinizi renkli yapmak isterseniz birkaç damla gıda boyası ekleyebilirsiniz.
- Tarifi denerken asla yumurta aklarına sarısı bulaşmamalı. Ve karıştırma kabınızda mutlaka kuru olmalı.
- Bezeleri sıkarken yıldız uçlu duy kullanabileceğiniz gibi dilediğiniz duydan da yardım alabilirsiniz.
